Speisen in der Villa

Höchster Genuss mit Niveau

Einen Gang runterschalten: Nehmen Sie sich die Zeit und Ruhe für Genüsse aus unserer gehobenen Küche und schaffen Sie so Erinnerungen, die bleiben.
In der Villa Marburg finden Sie nicht nur als Hotelgast pure Erholung – in unseren drei Restaurants entdecken Sie einzigartige Spezialitäten und Menüs, die Sie begeistern werden!

Fusionsküche

Hier erleben Sie außergewöhnlichste Gastronomie und atemberaubenden Genuss! Lassen Sie sich von den Gerichten aus unserer Fusionsküche verzaubern und erleben Sie Altbekanntes auf ganz neue Art und Weise. Für viele sind diese Kreationen ein willkommenes Abenteuer für Geist und Gaumen, das unbedingt wiederholt werden will – denn unser Küchenchef Klaus-Peter Ullrich versteht es, unterschiedliche Esskulturen sowie klassische Regional- und Nationalküchen zu vermischen.
Durch zahlreiche Reisen ist er mit Spezialitäten und Küchen-Geheimnisse aus Asien bestens vertraut und weiß zudem, seine Kreationen besonders originell zu präsentieren. Auf Wunsch gibt es unsere Gerichte aus der Fusionsküche auch vegetarisch oder vegan. 

Neue deutsche Küche 

Zurück zu den Wurzeln – hier wird die klassisch heimische Küche nicht neu erfunden, sondern zeitgemäß perfektioniert. Genießen Sie die gehobene Küche bei ausgewählten Weinen und nehmen Sie gemeinsam mit uns einen Schritt Abstand von der Masse.
Unsere neuen deutschen Weine beziehen wir von kleinen, noch unbekannten Winzerinnen und Winzern, die mit großer Leidenschaft arbeiten. 

Weine

Unsere neuen deutschen Weine beziehen wir von kleinen, noch unbekannten Winzerinnen und Winzern, die mit großer Leidenschaft arbeiten.