Über Uns
Einmal weg vom Alltag
Dem Alltag entfliehen, zur Ruhe kommen und neue Kraft schöpfen – genau diese Sehnsucht bewegte auch Kaufmann Rudolf Marburg aus Frankfurt am Main, als er 1884 im Spessart sein Landhaus bauen ließ – so entstand die Villa Marburg.
Ein Rückzugsort in der Mitte Deutschlands mit Restaurants, luxuriösen Zimmern und familienfreundlichem Service. Von außen wirkt unser Haus zurückhaltend, beinahe unscheinbar – ein stilles Landhaus im Hochspessart, das seine wahre Schönheit erst im Inneren offenbart. Wer das Foyer betritt und den Blick in den kleinen, gewachsenen Park schweifen lässt, versteht sofort: Dies ist ein besonderer Ort. Ein bestgehütetes Geheimnis, das sich nicht auf den ersten Blick zeigt, sondern im Ankommen entfaltet.
Die Umgebung der Villa
Die Villa Marburg liegt mitten im Grünen – umgeben von der stillen, ursprünglichen Natur des Spessarts.
Schon die Anreise führt durch dichte Wälder und sanfte Hügel und macht sofort spürbar, wie entschleunigend dieser Ort ist.
Direkt vor der Tür warten kleine Abenteuer: ein Wildpark, weite Wanderwege und der nahegelegene Kletterwald mit spektakulärer Seilrutsche.
Und wenn Ihnen der Sinn nach Stadt steht, sind gleich mehrere Ziele gut erreichbar: Aschaffenburg liegt nur etwa 25 km entfernt und begeistert mit mediterranem Flair, charmanten Gassen und dem eindrucksvollen Schloss Johannisburg. Die internationale Metropole Frankfurt am Main erreichen Sie nach rund 60 km – mit ihrer Skyline, vielfältigen Kultur und erstklassigen Restaurants bietet sie einen spannenden Kontrast zur Ruhe des Spessarts. Auch Würzburg ist mit etwa 80 km gut erreichbar und lädt mit barocker Architektur, Weinbergen und südlichem Lebensgefühl zu einem besonderen Tagesausflug ein.
Gesund bleiben
Aktiv sein, durchatmen, zur Ruhe kommen – rund um die Villa Marburg finden Sie ideale Voraussetzungen, um Körper und Geist in Balance zu bringen.
Sportlich Aktive kommen auf den nahegelegenen Tennisplätzen und im Naturschwimmbad auf ihre Kosten. Direkt vor der Tür beginnen zahlreiche Wanderwege durch den Spessart, die an den Haibacher Höhen entlangführen und zu ausgedehnten Spaziergängen oder anspruchsvolleren Touren einladen. Auch Mountainbike-Strecken durch die waldreiche Umgebung bieten beste Bedingungen für Bewegung in der Natur.
Für gezielte Regeneration und nachhaltige Gesundheit sorgt die Zusammenarbeit mit Sport-Reha in Heigenbrücken. Gemeinsam mit Anna Wallmen-Krass und Volker Wallmen entstehen Angebote rund um Physiotherapie, Bewegung und moderne Longevity-Konzepte.
Ein weiterer Baustein für Ihr Wohlbefinden ist unsere Küche: frisch, bewusst und saisonal geprägt. Bei uns steht eine moderne, gesunde Küche im Mittelpunkt, die Genuss und Leichtigkeit harmonisch verbindet.
Ergänzend dazu bieten wir auf Wunsch individuelle Yoga-Sessions in persönlicher Atmosphäre an. Regelmäßige Yoga-Retreats laden zudem dazu ein, noch tiefer in Entspannung, Achtsamkeit und neue Energie einzutauchen.
Und manchmal beginnt Gesundheit ganz einfach: mit frischer Waldluft, wohltuender Ruhe und Momenten des Innehaltens – fernab vom Alltag.
Kulinarik
In der Villa Marburg erleben Sie zwei kulinarische Welten: Im stilvollen Parkrestaurant genießen Sie eine frische, regionale und saisonale Küche, die Leichtigkeit und Qualität vereint. Im Fine Dining Restaurant „HELBIGS“ zelebrieren Ludger Helbig und sein Team eine moderne Küche auf höchstem Niveau – geprägt von handwerklicher Präzision, kreativer Finesse und einem feinen Gespür für Aromen, Texturen und Kompositionen.
Kulinarischer Genuss
Ob leichte, saisonale Küche im Parkrestaurant oder ein fein komponierte Menü im Fine Dining HELBIGS – bei uns wählen Sie zwischen entspanntem Genuss und kulinarischem Erlebnis auf höchstem Niveau.
Für Ruhe und Komfort
Die Villa Marburg verfügt über 19 helle, freundliche Zimmer mit Blick ins Grüne – auf den kleinen Park des Hauses und den ruhig fließenden Lohrbach. Rückzugsorte zum Ankommen, Durchatmen und Abschalten, eingebettet in die Natur des Hochspessarts, dessen Wälder direkt an das Hotel angrenzen.
Die unmittelbare Nähe zur Natur schafft ideale Voraussetzungen für Wanderungen, bewusste Auszeiten und neue Energie. Auf Anfrage organisieren wir Waldbaden, Nordic Walking, Stressbewältigungsseminare, sowie ausgewählte Gesundheits- und Regenerationsangebote in Zusammenarbeit mit der Sport-Reha Heigenbrücken – mit Impulsen rund um Bewegung, Gesundheit und Longevity.
Ein kleiner, feiner Wellnessbereich mit Whirlpool, Sauna, Dampfbad und Tecaldarium lädt zur Entspannung ein. Ergänzt wird das Angebot durch das hauseigene Kosmetik- und Behandlungsstudio mit Massagen sowie individuellen Beauty- und Wellnessanwendungen.
Hinter den Kulissen
Ludger Helbig
Kreativer Kopf und Küchenchef mit Leidenschaft für regionale Spitzenküche
Kochen ist für mich, kreative Gedanken in spannende Gerichte zu verwandeln. Dadurch sammeln unsere Gäste bei ihrem Aufenthalt immer wieder aufs Neue eindrucksvolle Erfahrungen.
Ludger Helbig steht für eine Küche, die Kreativität, Handwerk und regionale Verbundenheit miteinander verbindet. Als Küchenchef verwandelt er seine Ideen in außergewöhnliche Gerichte und schafft kulinarische Erlebnisse, die Gästen lange in Erinnerung bleiben.
Seit vielen Jahren zählt Ludger Helbig zu den prägenden Persönlichkeiten der deutschen Gastronomie. Seine Küche zeichnet sich durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger regionaler Produkte, präzises Kochhandwerk und fein abgestimmte Aromen aus. Dabei verbindet er traditionelle Grundlagen mit modernen, kreativen Einflüssen.
Seine beruflichen Stationen führten ihn unter anderem in renommierte Häuser wie ins Restaurant „Winzerstübchen“ und „Zum Alten Rentamt“ in Klingenberg – damals noch unter der Leitung von dem bekannten Gewürzpapst Ingo Holland, das Hotel Königshof in München sowie das Restaurant Steinheuer in Bad Neuenahr. Anschließend leitete er selbstständig das Restaurant „Zum Alten Rentamt“, bevor er von 2013 bis 2025 die Küche der „Auberge de Temple“ in Johannesberg prägte.
Seit 2026 bringt Ludger Helbig seine Erfahrung und Kochkunst in die Villa Marburg in Heigenbrücken ein. Dort verfolgt er weiterhin seinen Anspruch: ehrliche Produkte, höchste Qualität und eine Küche, die Genuss mit Persönlichkeit verbindet.
Im Laufe seiner Karriere wurde Ludger Helbig mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und entwickelte einen eigenen Stil, der für regionale Küche auf höchstem Niveau steht. Ob klassisch bodenständig oder anspruchsvolle Gourmetküche – seine Gerichte verbinden Geschmack, Herkunft und kreative Ideen zu einem besonderen Erlebnis.
Nicole Helbig
Gastgeberin für Genuss, Achtsamkeit und ganzheitliches Wohlbefinden
Nicole Helbig steht für eine moderne Form der Gastfreundschaft: persönlich, aufmerksam und mit dem Blick auf das, was Menschen wirklich gut tut. Als Gastgeberin der Villa Marburg verbindet sie Organisation, Herzlichkeit und die Vision, Gästen nicht nur schöne Momente zu schenken, sondern auch nachhaltige Impulse für mehr Wohlbefinden im Alltag mitzugeben.
Gemeinsam mit ihrem Mann Ludger Helbig prägt sie die Atmosphäre des Hauses. Während die Küche für besondere Genussmomente sorgt, schafft Nicole Helbig im Hintergrund die Verbindung aus Service, Persönlichkeit und einem Aufenthalt, der Körper und Geist gleichermaßen anspricht.
Ein besonderer Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt auf den Themen Gesundheit, Achtsamkeit und Longevity – also einem bewussten Lebensstil, der die Lebensqualität langfristig unterstützt. Als ausgebildete Yogalehrerin integriert Nicole Helbig ihre Erfahrung aus Yoga, bewusster Bewegung und ganzheitlichem Wohlbefinden in die Philosophie der Villa Marburg.
Ihre Vision ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Gäste nicht nur entspannen, sondern neue Energie sammeln und wertvolle Inspirationen für ihr eigenes Leben mit nach Hause nehmen. Kleine Impulse zu mehr Balance, bewusster Ernährung, Entschleunigung und innerer Ruhe sollen den Aufenthalt über den Moment hinaus bereichern.
Auch privat findet Nicole Helbig Kraft in der Natur und in der Zeit mit ihren Hunden – Momente der Verbundenheit und Achtsamkeit, die ihre persönliche Lebensphilosophie widerspiegeln.
Die Villa Marburg steht damit für mehr als Hotel und Restaurant: für Genuss, Erholung, persönliche Begegnungen und einen bewussten Lebensstil.
Tim Helbig
Der Nachwuchs
Die nächste Generation steht bereit
Schon im Alter von nur einem Jahr lernte Tim Helbig die Welt der Gastronomie kennen. Aufgewachsen in einem Familienbetrieb, wurde ihm die Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Produkte und echte Gastfreundschaft früh mitgegeben. Seine ersten Erfahrungen sammelte er ganz selbstverständlich dort, wo viele große Küchenkarrieren beginnen: mitten im Geschehen.
Besonders die Patisserie hatte es ihm schon als Kind angetan. Die Präzision, Kreativität und Liebe zum Detail, die dieses Handwerk ausmachen, begleiteten ihn auf seinem Weg und entwickelten sich weiter zu einer großen Begeisterung für die gesamte Küche.
Heute verfolgt Tim Helbig seinen eigenen Weg in der Gastronomie. Nach seiner Kochausbildung auf der Schlossanger Alp in Pfronten sammelt er wertvolle Erfahrungen während seiner Wanderjahre in der Spitzengastronomie. Aktuell vertieft er sein Können im Sternerestaurant Rebers Pflug in Schwäbisch Hall und lernt dort die Abläufe, Techniken und Ansprüche der gehobenen Küche kennen.
Seine Leidenschaft gilt dem Kochen, dem Ausprobieren neuer Ideen und dem stetigen Weiterentwickeln seiner Fähigkeiten. Mit Neugier, Kreativität und viel Engagement arbeitet er daran, seinen eigenen Stil zu finden und gleichzeitig die Tradition des Familienbetriebs weiterzuführen.
Die nächste Generation steht damit in den Startlöchern: Mit Tim Helbig wächst ein junger Koch heran, der die Werte der Familie – Qualität, Handwerk, Regionalität und ehrliche Gastfreundschaft – in die Zukunft tragen möchte.
Queeny und Brioche
Feelgood-Manager
Queeny und Brioche gehören seit vielen Jahren fest zu unserer Familie und somit auch zum Team der Villa Marburg. Ob im Büro, beim Coaching des Teams oder einfach zwischendurch: mit ihrer ruhigen und liebevollen Art sorgen sie immer wieder für gute Stimmung. Manchmal begrüßen sie auch unsere Gäste und freuen sich über ein freundliches Wort oder eine kleine Streicheleinheit. Auch vierbeinige Begleiter unserer Gäste sind herzlich bei uns willkommen. Damit sich jedoch Mensch und Hund gleichermaßen wohlfühlen, bitten wir darum, die üblichen Hunde-Etiketten einzuhalten – insbesondere Rücksicht auf andere Gäste und Hunde zu nehmen, sowie die Leinenpflicht im Haus zu beachten.
BEsonders!
Was unsere Villa Marburg im Park besonders macht, sind die Menschen, die sie mit Leben füllen: unser Team aus Küche, Service und Housekeeping sowie der gute Geist des Hauses, der sich mit großem engagement um alles kümmert, was im Hintergrund geschieht. Mit Leidenschaft, Aufmerksamkeit und Freude an echter Gastlichkeit sorgen wir dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.
